Jaël Azzaretti reçoit  dès son plus jeune âge une solide formation musicale à la maîtrise de Radio France .Elle intègre la troupe de l'opéra comique en 1996 et devient rapidement une artiste internationale. Elle chante dans les plus grandes maisons d'opéra ( Paris, Madrid,  New York,  Rome , Berlin, Londres, Vienne etc...) Au cours de ses 25 années d'expérience du chant et de la scène ell e à notamment chanté aux côtés de Roberto Alagna,  Natalie Dessay, Cécilia Bartoli,Placido Domingo, Renée Fleming, Emmanuelle Haïm,Éric Genovese, Éric Ruf, William Christie,et bien d'autres prestigieux artistes.  Elle enregistre de nombreux CD,DVD, émissions radiophoniques et télévisuelles. Depuis 2017 elle se consacre avec bienveillance à transmettre sa passion du chant et de la scène. Aujourd'hui elle accompagne les artistes de demain en s'adaptant à leurs besoins.